Здесь будет какое-нибудь объявление

Ресторан Стейкхаус Мясо и Вино, Одесса

  • Работа в проекте: 2008-2013
  • Сфера деятельности: PR и реклама; Digital; Управление контактным персоналом; Графический дизайн; Production; Кулинарная школа для взрослых MEAT&WINE; Оперативное управление рестораном.
  • В составе ресторанной компании Реста: http://resta.com.ua/
  • Дизайн интерьера: Studio Belenko
  • Фото: Анатолий Криницкий, Николай Неврев

PR и реклама (2008-2013 гг)

  •     Коммуникационная стратегия
  •     Event-менеджмент
  •     Освещение в СМИ

Digital (2008-2013 гг)

  •     Интернет-PR
  •     Social Media Marketing
  •     Разработка сайта http://steak.od.ua/
    Поиск подрядчика, постановка задачи, техническое задание для, требования к коду
  •     SEO-оптимизация

Графический дизайн

Production

Кулинарная школа MEAT&WINE (2008-2010 гг)
Цель проекта — поддержка и распространение среди гостей ресторана понимания настоящих продуктов, правильного, профессионального подхода к ним и развития кулинарных навыков.

  •     Планирование
  •     Организация проведения занятий в ресторане и на выезде
  •     Освещение в СМИ

Управление контактным персоналом (2007-2010 гг)

  •     Отбор и аттестация контактного персонала
  •     Организация и проведение учебно-тренировочных занятий для контактного персонала
  •     Внедрение новых стандартов для работы контактного персонала
  •     Организация рабочих процессов для контактного персонала
  •     Контроль работы всех служб контактного персонала
  •     Общение с гостевыми аудиториями (обратная связь)

Оперативное управление рестораном  (2011 г)

  •     Отбор всего необходимого персонала ресторана
  •     Организация учебно-тренировочных занятий для персонала ресторана
  •     Внедрение новых стандартов для всего ресторана
  •     Организация и обеспечение рабочих процессов для всего персонала ресторана
  •     Контроль работы всех подразделений ресторана
  •     Маркетинговый анализ работы ресторана
  •     Отбор блюд и напитков в меню и ценообразование
  •     Финансовая отчетность перед руководством компании