рестораны Одессы

Воскресенье — особенный день. Не нужно рано вставать, не нужно никуда спешить, есть возможность посвятить немного времени себе. А завтрак — прекрасная возможность начать этот день замечательно, так, чтобы пытливый разум в очередной раз получил
неоспоримое подтверждение тому, что всё идет, как надо, и даже ещё лучше.

Предлагаю один из вариантов сценария воскресного завтрака. Итак, просыпаемся часов в девять. В это время даже поздней осенью уже обычно довольно светло (широты экстремального севера в данном случае я не рассматриваю, так как это вообще отдельный разговор). После «потягушечек» и умывания я рекомендую вам не торопиться к столу — ещё успеете. Предлагаю сперва совершить утреннюю прогулку протяжённостью не менее часа. Разумеется, если погода позволяет.

Для прогулки можете выбирать места, наиболее соответствующие состоянию вашего душевного комфорта. Я лично люблю прогулки по историческому центру Одессы. В это время машин на улицах почти нет, как, впрочем, и пешеходов. Можно не только подышать относительно чистым воздухом (насколько он вообще может быть таковым в современном городе), но и спокойно осмотреться по сторонам: вот здесь открылся новый магазинчик, а здесь старое кафе закрылось на ремонт, а вот тут старый полопавшийся асфальт меняют на новенькую гранитную плитку…
В суматохе обычного дня, двигаясь по городу на автомобиле, таких мелочей часто не замечаешь, и поэтому, встречаясь с ними воскресным утром, воспринимаешь их как маленькие приятные неожиданности.

А ещё есть в Одессе замечательное место для прогулок — парк имени Шевченко, бывший Александровский сад. Он нависает над морем и достаточно велик, чтобы запросто гулять в нём час, а то и более.

У одного из входов в Александровский сад, со стороны переулка Нахимова, расположен ресторан «Красный лобстер». Там и станем сегодня завтракать.

«Красный лобстер» — очень необычный ресторан. Он расположен в отдельно стоящем, специально построенном для этого здании особой архитектуры. И это вам не какой-нибудь общепит, куда забегают закусить «на скорую руку». Это довольно дорогое и очень обстоятельное заведение. И если должен быть в морском городе хороший рыбный ресторан, то «Красный лобстер» вполне может претендовать на эту роль.

В тёплое время года излюбленным местом завсегдатаев «Красного лобстера» является расположенная за ним летняя площадка. С неё открывается роскошный вид как на сам сад, так и на море, и в тени могучих платанов, окружающих её, так приятно вкушать изысканные яства местных поваров.

Зимой, конечно, на летней площадке делать нечего, поэтому мы входим вовнутрь, где нас с порога встречает приятная, ненавязчивая музыка и богатый интерьер в рыбно-морском стиле. Мы поднимаемся на галерею, откуда отлично виден весь зал, и где при желании можно занять один из отдельных кабинетов (на случай, если захочется уединения).

Официанты в «Красном лобстере» приветливы, расторопны и не жалеют улыбок и радушия даже для

самых ранних посетителей. Вам обязательно предложат что-нибудь из напитков, чтобы процесс изучения меню был не таким тягостным, учитывая предыдущую обстоятельную прогулку и разыгравшийся аппетит. Для общей эрудиции можно «по диагонали» пробежать всё меню, убедившись, что «Красный лобстер» — действительно серьёзный дорогой ресторан с массой изысков. Но не они сегодня предмет нашего внимания. На всякие салаты и омлеты тоже не обращаем решительно никакого внимания — хватит их нам и в обычные дни. Утреннюю трапезу выходного дня мы начинаем… супчиком! Да-да, именно супом, а не чем-нибудь другим.

Нас трое. Внимательно ознакомившись с предложением, мы выбираем роскошную уху из семи видов рыб, шафрановый суп с лососем и суп-капуччино с раковыми шейками (это мой выбор). Если сильно одолевает аппетит, можно для старта заказать булочки с зелёным маслом. Вообще, наличие в меню не стандартного магазинного хлеба, а собственной выпечки очень здорово характеризует заведение: на булочках много не заработаешь, и если ресторан тем не менее печёт их, значит здесь ценят и любят посетителя.

И вот наш заказ на столе, и мой выбор оправдал себя полностью. Передо мной чашечка крем-супа с белой шапочкой из вспененных сливок и небольшим свежеиспечённым сырным кексом. На вкус — просто божественно: нежный крем с ярко выраженным раковым вкусом и пикантными сырными тонами, а на дне плавают очищенные раковые шейки. После такого завтрака появляется полнейшее ощущение того, что весь последующий день будет просто восхитительным, полным приятных неожиданностей и замечательных сюрпризов.

После вкушения супчика можно сделать небольшую паузу, а потом полакомиться десертом. На десерт выбираем яблочный штрудель и кофе. Завсегдатаи утверждают, что штрудель в «Красном лобстере» едва ли не самый лучший среди одесских ресторанов. Я бы не стал делать столь категоричных утверждений, особенно в свете известного суждения о том, что «на вкус и цвет корешка-то нет». Однако штрудель здесь действительно очень хорош. Его выпекают для каждого клиента отдельно в течение сорока минут, и поэтому, если вы не хотите слишком долго ждать, то заказывать его нужно сразу, сначала. Штрудель в «Красном лобстере» закручен кренделем, и тоже чем-то напоминает большую раковую шейку (не вкусом, разумеется, а формой). Его подают здесь с заварным кремом и шариком сливочного пломбира. Всё это в сочетании с ароматным эспрессо замечательно завершает воскресный завтрак, подчёркивая удачное начало выходного дня мощным мажорным аккордом.