рестораны Одессы

На вывеске было написано: «Генри Форд». «Мда, хорошо еще, что не Аристотель Анасис», — мелькнуло у меня в голове.

Ну, сами посудите, чего можно ожидать от кафе, находящегося на окраине, на самом выезде из Одессы? Нет, я, разумеется, понимаю, что вокруг Киева, например, полным-полно вполне приличных ресторанов, в которых столичные жители с удовольствием проводят выходные дни и в «A Hard Day’s Nights». Но в Одессе (пока) это не принято. В Одессе вся жизнь проистекает в районе Дерибасовской.

Каково же было мое удивление, когда вместо предполагаемой мной не очень чистой забегаловки я обнаружил очень достойное кафе, не хуже центральногородских.

Первое, что бросается в глаза, у кафе «Генри Форд», которое входит в состав целого одноименного комплекса (автосервис, мойка, шиномонтаж, в перспективе — гостинница и др.) есть стиль. Причем это видно еще до того, как попадаешь внутрь: у входа стоит раскошный, отреставрированный автомобиль 30-х годов прошлого века. Правда, почему-то не Форд, а бумер (?) …

Ну, хорошо, я уже заинтригован. Входим…

Вау! Да тут все по-модному. Чувствуется, что к интерьеру приложил руку профессиональный дизайнер.

Приличная мебель, белые кожаные диваны. На стенах шикарная подборка фотографий самого Генри Форда и его современников, а также раритетные страницы из технической документации на первый автомобиль марки «Форд». Кругом всякие приятные антикварные штучки: посуда, часы, клаксон, патефон…

И чисто. Ну скажите честно, вы ожидали бы такого, когда кругом степь, пыль, цыгане и автомобильные разборки? Я – нет.

Садимся за столик. Начинаем изучать систему обслуживания.

С этим ситуация такая. «Генри Форд» — кафе небольшое. Поэтому с посетителями общается исключительно бармен. Он же, по необходимости, выполняет функции официанта. Но мало того, что справляется, еще и успевает быть весьма вежливым и предупредительным.

Начинаем изучать меню. Набор изысков в «Генри Форде» не очень большой. Оно и понятно: это вам не ресторан в центре Одессы, рассчитанный на толпы привередливых туристов, бесящихся с жиру. Здесь все рассчитано на человека, спешащего по делам, и забежавшего перекусить.

Так вот, с этой задачей кафе «Генри Форд» справляется на «отлично». Всегда в наличии с десяток очень вкусных салатов. Два – три вида супов. Около десятка вариантов горячего из мяса, птицы и рыбы. Плюс мангал. Что, мало? Ну тогда добавьте к этому вареники, пельмени, драники, грибной кокот… То-то. И что особенно впечатляет, все это готовится очень вкусно.

Вообще, по манере приготовления, вся стряпня в «Генри Форде» приближается к домашней кухне. И это очень здорово. Особенно в свете того, что одесситы весьма разборчивы в еде. И недоверчивы. Каждый одессит уверен, что такие котлеты и такой борщ, какие ему в детстве готовила мама, нигде больше не делают…

Теперь о напитках. Есть вино (приличное), водка, коньяки. Пиво есть. Причем, и бутылочное, и

разливное! Чудный, свежий, холодненький Staropramen. А вот с коктейлями, приключился облом: говорят, шейкер сгорел к едрене-фене. Ну, ладно, потерпим. Починят же, в конце концов.

А теперь коронный номер. Гаснет свет, барабаны начинают бить дробь, юпитеры выхватывают из темноты инспектора манежа во фраке… В «Генри Форде» работает беспроводной Интернет! Ну, кто бы, опять же, мог такое предположить? Учитывая месторасположение и ближайшее соседство…

В общем, заведение более чем достойное. Чувствуется, что хозяева не пошли на поводу у толпы, и не открыли очередную «наливайку» на радость местным алкашам, а строят серьезный бизнес с дальним прицелом.

Теперь для того, чтобы уравновесить фонтан дифирамбов, пару чайных ложечек дегтя в бочку меда.

Туалет. Не пугайтесь, он совсем не грязный, и лампочка там горит всегда. Но если в гостиной дизайнер поработал на славу, то в туалет он, похоже даже не заходил. А жаль. Стены полы и потолки есть и там. Есть, над чем поработать.

Второе. Музыка. В кафе «Генри Форд» озвучка выполнена вполне профессионально. Но льется из этих динамиков банальное радио. Радио «Шансон» чаще всего. Мне кажется, это как-то снижает общий уровень заведения. Во-первых, шансон далеко не все любят. Во-вторых, человек приходит пообедать в покое, а не слушать ежеминутные рекламные блоки. Ведь сегодня в магазинах полно компакт-дисков со специальными подборками «ресторанной» музыки.

Третье. Кофе. Кофе в «Генри Форде» так себе. Чувствуется, что малюсенькая офисная эспрессо-варка явно не того класса, на который по праву претендует заведение в целом. Ну что ж, будем надеяться, что это всего лишь проблема становления, и со временем в «Генри Форде» станут угощать не только отличным эспрессо, но и настоящим кофе, в турке.

Заключение. В кафе «Генри Форд» я хожу с удовольствием. Хожу, и ходить буду. Потому, что здесь уютно, хорошо готовят и внимательно обслуживают. И еще: здесь не к«урят!!! И за это я готов закрыть глаза на все мелкие «прегрешения»…