рестораны Одессы

Недавно Одесскому гурману удалось с удовольствием побеседовать с Антониной, владелицей одесского ресторана «Деловая колбаса». Запись этой беседы мы и предлагаем вниманию наших читателей…

…Корейка гриль ягненка и теленка поспела вовремя — блюдо подали через минут пять после салата. Красное чилийское Carmenere, Tarapaca идеально сочеталось с сочным мясом, приготовленным явно на натуральных углях. Выше я упоминал легкие древесные нотки вина — именно они заставили аромат грилованного мяса играть, продлив палитру ощущений. Являясь большим любителем чеснока, невольно удивил официантов тем, что съел большую часть этого полезного запеченного плода.

Ресторан «Куманець» известен одесситам и гостям Одессы уже давно. Ещё в те времена, когда найти хороший ресторан было делом непростым (это теперь их в Одессе по-настоящему много), «Куманець» уже традиционно имел аншлаг. Остался он таковым и сегодня: лучшим из лучших, культовым рестораном, обязательным для посещения гостями Одессы и традиционным местом встречи купечества.

…не позволяйте продвигателям убивать имидж ресторана, тем более, что информация в сети Интернет быстро попадает на стол к журналистам, искушенным гостям, гурманам и ресторанным критикам…