Каждый визит в «Цукерню» — всегда залог хорошего настроения и чувства безграничного комфорта. Здесь вас угостят чёрным или зелёным чаем лучших сортов, с фруктовыми добавками и без, сварят чашечку ароматного бразильского кофе марки «Julius Meinl». И, разумеется, угостят сладостями…
Ресторан «Куманець» известен одесситам и гостям Одессы уже давно. Ещё в те времена, когда найти хороший ресторан было делом непростым (это теперь их в Одессе по-настоящему много), «Куманець» уже традиционно имел аншлаг. Остался он таковым и сегодня: лучшим из лучших, культовым рестораном, обязательным для посещения гостями Одессы и традиционным местом встречи купечества.
И вот наш заказ на столе, и мой выбор оправдал себя полностью. Передо мной чашечка крем-супа с белой шапочкой из вспененных сливок и небольшим свежеиспечённым сырным кексом.
С самого основания Одессы французы (Ришелье, Ланжерон, Деволан и др.) играли весьма важные роли в её судьбе. Сообразно этому и французская кухня плотно обосновалась в Одессе не только как составляющая часть того удивительного коктейля, который мы сегодня называем «одесской кухней», но и в чистом, классическом виде. Точно так же, как Одесса не была бы Одессой без Французского бульвара, Французский бульвар много бы потерял, не будь на нём замечательного уголка Франции и французской кухни — кафе «Оливье»…
