Шашлык из чайной розы
О том, как минимальными усилиями менять профиль ресторана я задумался ещё тогда, когда ресторан «Элиссар» всего за несколько дней сделался «Топ-сендвичем». Когда мне сообщили что такое произойдёт «через пару дней», я долго не мог понять: как же они успеют? Сделать ремонт, изменить интерьер, концепцию, меню… Оказалось, всё просто: снимаешь вывеску «Элиссар», на её место вешаешь «Топ-сендвич» — и всё пучком.
Грузинское кафе «Чайная роза» в Одессе
Но на днях довелось увидеть ещё более «тонкую» операцию по «перемене пола», вернее, профиля. Сейчас поясню, что я имею ввиду.
На Гаванной улице в Одессе жила-была себе чайная. Её так и звали: «Чайная роза». Подавали в «Чайной розе» чаи всякие разные, кофий и пирожные. И приходили туда за этими делами одесситы и гости «Южной пальмиры».
И вот однажды затеяли какие-то люди (то ли хозяин, то ли НОВЫЙ хозяин — не знаю) перепрофилировать этот полуподвальчик под грузинское кафе с разными там всякими хачапури. Но вот беда: на фасаде большими гипсовыми буквами чётко написано: «Чайная роза». А переделывать фасад по нынешним временам накладно. Что делать?
И тут подключаются специалисты-выдумщики, или по-научному — креаторы. То есть, специалисты по тому,
Кафе (грузинское) «Чайная роза» в Одессе
как решить вопрос «малой кровью». И рыбку, так сказать, съесть, и отдохнуть куда-то сесть…
Вот что они придумали: оставить новому грузинскому ресторану наследственную фамилию: «Чайная роза». О! Как же так, спросите вы, что общего между чайной розой и шашлыками? И будете по-своему правы. Только на вашу правоту у «креаторов» убойный совершенно ответ имеется. И в этом смысле они тоже (по-своему) правы.
Смотрите: берём новую вывеску, рисуем на ней новенького, симпатичного грузина со… старой розочкой в зубах! Вот это здорово, вот это креатив! Правда, розочка получилась какая-то не совсем «чайная», а очень даже алая. Но этому есть объяснение: дело в том, что на второй половине вывески знакомый нам симпатичный горец изображён уже с шашлыком, и розочка должна с ним по цвету гармонировать.
В общем, всё учли, все мелочи увязали. Получилось и дёшево, и сердито до невозможности. Только вот идти пробовать шашлык как-то страшновато? А вдруг они его там делают… из чайных роз?
Leave your response!
You must be logged in to post a comment.